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牛轧糖怎么做才软 不放奶粉的牛轧糖做法步骤

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牛轧糖怎么做才软 不放奶粉的牛轧糖做法步骤

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牛轧糖怎么做才软 不放奶粉的牛轧糖做法步骤

字号+ 编辑:么么哒女性网 七个小妙招减肥不反弹 热度: 我要评论

牛轧糖怎么做才软?牛轧糖可以不放奶粉吗?牛轧糖很多人都喜欢自己DIY制作,味道可口,其中还有花生碎,老人小孩都爱吃。

牛轧糖怎么做才软 不放奶粉的牛轧糖做法步骤牛轧糖怎么做才软 不放奶粉的牛轧糖做法步骤

牛轧糖怎么做才软

棉花糖版本的牛轧糖,真心零难度。选用好的材,找到自己喜欢的配方,简直是送人自吃两相宜。

如果将糖果的硬度分为10级(棉花糖1级,水果硬糖10级),那么这款配方的牛轧糖的硬度大约是4。偏软一些,很方便切割。

这个方子是我为了外婆琢磨的。她很喜欢,我就很开心。

制作用时:30分钟(不包括包装时间)

用料:花生仁100g、棉花糖100g、淡味全脂奶粉70g、黄油37g

软软的花生牛轧糖的做法

1、花生烤熟(或者炒熟),去衣,弄成花生碎。

2、准备好其他原料。

3、煤气灶全程开小火,黄油放入锅中,待其融化。

4、黄油全部融化后,锅中放入棉花糖。

5、两三分钟以后,棉花糖会渐渐融化。适当用橡皮刮刀翻搅一下。

6、加入奶粉。

7、迅速翻拌,使棉花糖和奶粉均匀混合在一起。

8、加入花生碎,迅速翻版。

9、取出拌匀的糖,放在硅胶垫上,像揉面团一样揉,这样可以使花生分布更均匀。这时候的糖不是很烫的,放心~

10、用擀面杖将揉好的糖块擀成自己认为合适的厚度。

11、趁有余热,用刀将糖块切割成自己喜欢的大小。

12、选一些漂亮的油纸,包好。好啦,请你的小伙伴们吃颗糖吧。

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