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广东人吃老鼠,真是胆量过人。

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广东人吃老鼠,真是胆量过人。

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有些吃腻了家禽的广州人开始吃老鼠肉, 在番禺区一家专门吃鼠肉的餐厅生意十分火爆。据了解,很多客人都是从广东其它地方慕名而来的。 广州也有一些餐厅,鼠菜款式多达15

广东人吃老鼠,真是胆量过人。“有些吃腻了家禽的广州人开始吃老鼠肉,   “在番禺区一家专门吃鼠肉的餐厅生意十分火爆。据了解,很多客人都是从广东其它地方慕而来的。 广州也有一些餐厅,鼠菜款式多达15种,单是一长串菜名,就引人馋涎欲滴,如铁串烧鼠肉、天麻参炖鼠肉、马蹄竹蔗鼠肉煲、笼仔鲜荷蒸鼠肉、碧绿麒麟鼠肉、七彩鼠肉丝、油泡鼠肉片、芦笋炒鼠肉片等。不但切法不同,而且制作方法上,炖、煲、烧、炸、炒、扣等均有。还有,有些酒楼餐厅给鼠改个雅名,叫做“嘉鹿”、“天鹿”。

    老鼠,不仅是一种长相令人讨厌的动物,而且带病菌相当之多,人类历史上最可怕的疾病之一鼠疫,就是由老鼠传播,“深圳市褐家鼠寄生虫的感染率较高,达47.8%。广州市以褐家鼠寄生虫感染也较为严重,感染率为39.3%。”

    广东人的吃实在是花样太多了,蛇、狗、猫、猴,无所不吃,天上飞的,地上跑的,水里游里,树上长的,叶上爬的,凡是能想到的,基本都吃到了。李长春开了个玩笑:“天鹅飞过广东也不敢落地,因为一落地就成了一煲汤”,各地流传一些段子,说一个外星人死在地球上,北京人就为之建博物馆,上海人把它做科学研究发财,广东人呢?就考虑把它怎么样烹调了。可别把这些当笑话看。番禺野生动物园曾经跑了两只澳洲树懒,树懒极其珍贵,国内没有,工作人员最后只抓回了一只,另一只呢?被当地人给宰来吃掉了。

    光吃也就算了,但偏要作贱着动物吃,吃猴脑原本是一种极其惨酷的一事情,吃猴脑前的残酷,更是惨无人道。吃了动物也就算了,偏偏还要往动物身上栽赃,广东出现了非典,就把赃栽到果子狸身上。伤害动物也算了,现在连自已的命也不要,在番禺、珠海,吃河豚成风,全不顾河豚的毒性。    从低级动物到高级动物,广东人不怕吃不到,就怕想不到,基本都吃遍了。广东人有时候简直是特殊材料制成的,不知长了个什么钢肠铁胃,什么都能消化。所谓的五爪金龙,也就是巨蜥,是腐性动物,连人的尸体都吃的,可广东人也不怕,照吃不误,这种吃法,几乎是一种变态,而这种变态竟然能够变成传统,真是一种群众性的颠狂。

但广东人吃动物时是从不怕天谴的,起码从吃老鼠上看,是根本不在乎什么鼠疫等病菌的,也不怕这些病菌传播之后恶性传染病。连起码的自然伦理也不讲了,连基本的社会公德都不顾了,那还怕吃什么,吃人? 

 

 抓到老鼠后洗净

 
用火工荼毒皮毛

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